말레이시아 ‘푸드&호텔 박람회’ 참가
221건의 바이어 상담·2천여명 대상 시식회 진행
▲ (왼쪽부터)홍순경 관리위원, 이동활 위원장, 김대중 부위원장 이 말레이시아 현지 관람객에게 한우고기 시식행사를 진행하고 있다
한우자조금은 한우 수출 확대를 위해 지난 9월 19일부터 22일까지 4일간 말레이시아 쿠알라룸푸르 컨벤션 센터(KLCC)에서 열린 ‘FHM(Food&Hotel Malaysia·푸드&호텔 박람회)’에 참가했다.
격년으로 개최되는 ‘푸드&호텔 박람회’는 말레이시아 최대 식품 박람회로 현지 식품관계자와 호텔 셰프 등 식자재 유통 및 소비와 직결된 바이어들이 참여하는 행사로써, 이번 박람회 기간 동안 한우자조금은 약 221건의 바이어 상담을 비롯해 2천여명 대상 한우 시식회를 진행하는 등 현지 한우 유통활성화에 힘썼다.
이와 더불어, 현지 소비자 접점형 홍보를 통해 한우의 친근한 이미지를 확대하고자 9월 12일부터 22일까지 현지 대형 쇼핑몰에서 팝업스토어를 개설·운영했다. 특히 팝업스토어에 설치된 한우 캐릭터 밴딩머신에는 현지 소비자들의 웃음소리가 끊이질 않았다.
한우자조금은 이처럼 한우의 우수성과 맛 홍보를 통해 수출물량 확대에 기여할 것으로 기대하고 있다.
▲ 관람객을 대상으로 오프라인 이벤트를 진행하고 있다.
2023 iMBank 오픈에서 한우 홍보
· KPGA 투어 한우 홍보로 스포츠 마케팅 강화
· 우승자 허인회 프로에 한우 선물세트 증정
· 기본등급 소비확대 위해 한우 육포 홍보 진행
▲ 이동활 위원장(오른쪽)이 허인회 프로에게 한우 선물세트를 증 정하고, 기념촬영을 했다
한우자조금은 지난 9월 21일부터 24일까지 4일간 경북 칠곡군 소재 파미힐스CC에서 DGB금융그룹이 주최하고, KPGA가 주관한 ‘2023 iMBank 오픈’에 참가해 홍보부스를 열고 소비자들과 만났다.
이번 대회 기간 동안 한우자조금은 갤러리들을 대상으로 한우의 미식체험 기회를 제공하기 위해 한우 등심과 채끝 시식을 진행하고, 골프 간식으로 좋은 한우 육포를 제공했다. 또, 퍼팅게임 이벤트를 진행해 한우 골프 굿즈를 경품으로 증정하는 등 한우와 함께하는 다양한 참여형 프로그램을 선보여 큰 호응을 얻었다.
이 밖에도 대회에 참가한 선수와 캐디 간식으로 한우 육포를 협찬하고 우승자 허인회 프로에 한우 선물세트를 증정하는 등 골프에 한우를 녹이는 스포츠 마케팅을 진행했다.
풍성한 가을 한우잔치
지역경제 살리고, 한우소비 늘리고!
한우 축제의 계절 가을이다. 최근 무더위가 한풀 꺾임에 따라 전국에서 한우자조금이 지원하는 다양한 한우축제가 열리며 지역상권과 여행객들에게 활력을 주고 있다.
특히 축제장에서는 지역브랜드 한우를 시중가보다 할인해 판매하는 것은 물론 시식 및 체험행사, 축산인 노래자랑 등 아이부터 어른까지 남녀노소가 즐길 수 있는 각종 볼거리와 즐길 거리를 다채롭게 마련해 관람객들의 눈과 귀를 즐겁게 하고 있다.
먼저 9월 14일부터 17일까지 열린 ‘장수 한우랑사과랑축제’는 장수한우를 맛보기 위한 방문객들로 인산인해를 이뤘다. 9월 21일부터 24일까지 개최된 ‘2023년 음성명작페스티벌 숯불구이축제’도 행사의 백미인 ‘한우구이터’를 이용하기 위한 방문객들의 발길이 끊이질 않았다.
이밖에도 △10월 6일~8일 ‘제1회 함안군 축산물 페스티벌’ △10월 6일~9일 ‘홍천 인삼, 한우 명품 축제’ △10월 12일~15일 ‘거창한우숯불구이축제’ △10월 13일~22일 ‘강진만 갈대축제’ 등 각 시군지역에서 한우를 주제로 다채로운 프로그램이 진행되었다.
또한, 도·광역시 단위로 진행된 △(강원도) 10월 6일~8일 ‘양양송이와 함께하는 강원한우 소비촉진행사’ △(전남도) 10월 12일~22일 ‘2023 국제농업박람회’ △(경기도) 10월 18일~19일 ‘남양주시농업기술대전’ 등에서도 한우 시식회와 함께 한우를 저렴한 가격에 구입해 직접 구워먹을 수 있는 한우셀프식당이 운영됐다.
‘한우, 뚝심 있는 선택’ 캠페인 일환 ‘뚝심 레시피’ 공개
‘한우자조금’ 유튜브에 유명 셰프 4인 한우정육 부위 요리법 소개
한우자조금은 최근 공식 유튜브 채널을 통해 유명 셰프들의 한우 정육 부위를 활용한 ‘뚝심 레시피’를 공개했다.
이번에 공개된 레시피는 한우자조금이 한우 정육 부위 소비 촉진을 위해 진행하고 있는 ‘한우, 뚝심 있는 선택’ 캠페인의 일환으로, 한우 명예홍보대사로 활동 중인 △코어소사이어티 대표 김호윤 셰프 △레스토랑 젤렌 오너 미카엘 셰프 △레스토랑 친밀 오너 오세득 셰프 △한식문화교류협회 임성근 회장(요리 연구가) 등 4인의 유명 셰프가 참여해 목심, 설도, 꾸리살(앞다리), 사태와 같이 부담 없는 가격에 즐기기 좋은 한우 정육 부위의 요리법을 소개했다.
먼저 씹는 식감과 풍미가 좋은 한우 설도를 활용해 ‘한우 설도 칠리 콘 카르네(한우 스튜)’ 레시피를 선보인 김호윤 셰프는 “한우 스튜는 우리나라 만능 간장 소스처럼 서양의 만능 소스라고 할 수 있는 칠리 콘 카르네에 한우 풍미를 더해 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛”이라고 말했다.
담백한 맛과 식감에 단백질이 풍부한 한우 사태를 활용해 ‘채소 품은 한우 사태 편육’ 레시피를 공개한 미카엘 셰프는 “이 요리는 편육 같은 느낌이 나면서 한우 사태의 살코기와 야채가 어우러진 담백한 음식”이라고 전했다.
오세득 셰프는 단백질 함량이 높고 육즙이 풍부한 한우 목심 부위를 활용해 ‘쌀국수를 곁들인 한우 목심 버섯전골’ 레시피를 공개하며 “동남아 음식을 즐겨 먹는 MZ세대의 트렌드를 반영해 우리나라 국민에게 친숙한 한우 불고기 전골에 동남아 음식인 쌀국수를 접목했다”고 했다.
마지막으로 쫄깃한 식감과 풍부한 육향이 매력적인 한우 꾸리살을 활용해 만든 ‘메밀면을 곁들인 한우 꾸리살 물회와 육회’ 레시피를 소개한 임성근 요리 연구가는 “메밀면과 함께 단백질이 풍부한 한우고기의 조화로 간편하고 든든한 요리를 알려드리고자 이 레시피를 개발하게 됐다”고 말했다.
한편, 한우 명예홍보대사 4인의 ‘뚝심 레시피’는 한우자조금 공식 유튜브 채널을 포함한 SNS 채널에서 확인할 수 있다.
2023 대한민국 농업박람회 참가
· 한우의 맛·영양학적 우수성 홍보
· 룰렛 이벤트 진행…소비자 호응
한우자조금은 지난 9월 14일부터 17일까지 4일간 서울 양재동 소재 aT센터에서 열린 ‘2023 대한민국 농업박람회’에 참가해 홍보부스를 마련하고 한우의 뛰어난 맛과 영양학적 우수성에 대해 알렸다.
이번 박람회는 국민들에게 농업·농촌의 다양한 가치와 모습을 알리고 중요성을 인식할 수 있도록 마련됐다.
한우자조금은 이번 행사에서 한우 시식회, 룰렛 이벤트, 포토존 촬영 등 소비자 참여 이벤트를 진행하여 관람객들이 끊이지 않는 가장 인기있는 홍보 부스 중 하나였다. 특히 농업계통 중·고등학생, 농·축산업 취업준비생들에게 한우의 우수성과 한우자조금이 하는일에 대해 알리는 등 한우산업의 중요성을 각인시키는 중요한 역할을 했다.
한우법 제정·철저한 차단 방역·한우수급 등 결의
“철저한 차단방역 통해 한우산업 위상 높이자” 다짐
전국한우협회는 한우자조금의 재원을 활용하여 지난 9월 13일 경기도 과천시 소재 서울 경마공원 럭키빌에서 ‘지속가능한 한우산업을 위한 한우수급·방역결의대회’을 개최했다.
이번 결의대회에는 이동활 위원장 및 관리위원, 한우협회 김삼주 회장 및 대의원, 전임 임원을 비롯해 국민의힘 최춘식 국회의원(경기 포천시·가평군), 더불어민주당 이원택 국회의원(전북 김제시·부안군), 안용덕 농림축산식품부 방역정책국장, 안병우 농협경제지주 축산경제대표, 축산관련단체장 등 500여명이 참석했다.
이날 대회에서 한우농가들은 결의문을 통해 △한우수급조절사업 적극 동참 △철저한 차단방역 △한우법 제정 노력 등의 구호를 외치며 “철저한 차단방역을 통해 한우산업의 위상을 높여가자”고 결의했다.
한편, 이날 대회에서는 한우협회 창립 제24주년 기념식을 갖고, 한우산업 발전에 기여한 공로자에 대해 시상식도 진행했다.