<방송에서 만난 한우> 코너의 지면을 통해 지난 한달 간 다양한 TV프로그램에서 소개되었던 우리 한우에 대한 소중한 품평을 다시한번 스크린 할 수 있어 참 좋습니다. 맛은 기본이고 품질 좋고 영양도 가득한 우리 한우야 말로 대한민국을 넘어 지구촌 모든 사람들의 으뜸 먹거리임에 틀림없다는 생각이 듭니다. 모쪼록 앞으로 우리 한우가 현재의 성과에 만족하지 않고 한우에 숨겨진 수 많은 영양학적 가치가 학술적으로 연구되는 것은 물론이고, 한우 특유의 풍미를 더 할 수 있는 레시피, 저장 및 관리, 유통법이 개발되고 홍보된다면 우리 한우의 명성이 더욱 높여질 수 있으리라 확신합니다. 그리고 그러한 노력의 중심에 한우자조금관리위원회가 있음이 참으로 든든하고 믿음직스럽습니다. "파이팅, 대한민국 명품 한우!!! 한우자조금관리위원회!!!"
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