한우자조금은 한우 가격 안정에 기여하고자 합리적이고 저렴한 가격으로 한우를 판매하는 전국 50개소를 선정했다.
가족, 지인과 함께 부담없이 ‘착한가격’으로 한우를 즐길 수 있는 ‘착한가게’를 소개한다.
1++ 한우와 대나무 참숯의 만남 한울타리하누
“한우만이 최고라는 일념으로, 언제나 한결같은 맛을 내기 위해 노력합니다.”
‘한울타리하누’는 2023년 5월에 문을 연 뒤 지역에서 빠르게 입소문을 타고 있는 한우 정육식당이다. 오직 1++ 등급의 우수한 한우만을 고집하며, 암소와 거세우를 사용해 다양한 풍미를 선보인다. 이곳 한우의 매력을 한층 더 끌어올리는 비결은 대나무 참숯에 있다. 일반 숯보다 화력이 강하고 오래 유지되어 맛을 극대화할 뿐만 아니라, 재가 거의 날리지 않는다는 특징이 있어 식사하기에도 편리하다. 여기에 매주 목요일에만 판매하는 생고기는 숯불에 굽는 것과는 또 다른 신선한 맛과 녹진한 식감으로 손님들의 입맛을 충분히 사로잡는다. 메뉴판에는 한우를 이용한 여러 가지 요리가 가득하다. 그중에서도 새콤한 차돌쫄면과 매콤한 차돌순두부는 한우와 곁들여 먹기 좋아 찾는 이가 많다. 한우를 주문하면 기본 밑반찬으로 제공하는 한우 미역국은 깔끔하면서도 고소한 풍미와 풍성한 식감을 제공한다.
경남 창원시 성산구 마디미로56번길 8 1층 103호
055-607-4001
전화 및 방문
17:00~22:00, 일요일 휴무
직접 만든 사료로 키운 청정 한우 청풍호청정한우
“직접 만든 사료로 정성껏 키운 제천 한우암소를 최상의 서비스로 제공합니다.”
‘청풍호청정한우’는 공기 좋은 제천에서 한우 암소를 직접 키워 판매하는 정육식당이다. 신뢰를 바탕으로 양질의 한우를 친절한 서비스로 제공하는 것이 특징이다. 2007년 개업하여 한 자리에서 뚝심 있게 영업 중이며, 2호점이 생길 정도로 찾아오는 손님들이 많다. 7가지의 좋은 원재료를 넣어 만든 사료를 먹여 고기의 질이 뛰어나고, 도축과 유통도 직접 맡아 신선도까지 잡았다. 채끝살, 부채살, 치마살, 차돌박이 등 5~6가지 부위를 골고루 내놓는 특수부위와 살치살이 포함된 갈빗살은 쫄깃하면서 풍부한 육향으로 인기가 많다. 안창살과 토시살은 물량이 적어 예약하는 손님에 한해서 주문받고 있다. 이외에도 한우 우둔살만 400g 정도가 들어가는 가장 큰 사이즈의 육회는 고소한 맛이 일품이며, 지역특산물인 황기를 넣은 한우곰탕은 건강한 맛으로 손님들에게 만족감을 더한다. 양지와 버섯이 듬뿍 들어간 한우 불고기전골은 특제 소스를 넣어 뒷맛이 시원한 것이 매력이다. 이곳은 앞으로도 꾸준한 맛과 서비스를 유지하는 것은 물론, 전골과 곰탕은 밀키트로 만들어 판매를 더욱 다각화할 예정이다.
충북 제천시 금성면 청풍호로 743
043-647-9485
https://cphbeef.com/
08:00~20:30
9월 한우고기 유통동향
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