언론 홍보
한우자조금은 한우의 우수성을 알리고 소비를 장려하기 위해 다양한 언론홍보 활동을 전개하고 있다. 특히 1인가구, 집밥족, 가사와 육아에 적극 참여하는 가정 중심적 남성의 증가 등 최근 사회 트렌드에 발맞춰 간편한 조리뿐만 아니라 맛과 건강까지 챙길 수 있는 다양한 한우 요리 레시피를 언론을 통해 홍보했다.
팬 하나로 만드는 ‘한우 원팬 요리’
농축유통신문 2월 26일
최근 가사와 육아에 적극적으로 참여하는 가정 중심적 남성을 의미하는 ‘요즘 남편·없던 아빠’가 새로운 트렌드로 떠올랐다. 한우자조금은 영양가 풍부한 한우를 활용해 ‘요린이’ 아빠들도 쉽게 따라 할 수 있는 요리를 소개했다. 한우고기는 양질의 단백질과 철분, 아연, 9가지 필수아미노산 등 다양한 영양소가 골고루 함유돼 아이들의 건강한 성장 발달에도 도움이 되는 식품이다. 이처럼 풍부한 영양소가 함유된 한우고기를 활용한 요리하기를 함께 하면 아이들의 영양 보충은 물론 정서적 유대감을 쌓고, 아이의 소통과 협업 능력까지 키울 수 있는 일석삼조 효과를 거둘 수 있다. 영양소가 풍부한 한우를 활용해 팬 하나로 간단하고 빠르게 만들 수 있는 대표적인 요리 세 가지를 소개한다.
몸에 좋고 맛도 좋은 ‘봄맞이 한우 요리’
동아일보 3월 13일
한우자조금은 다양한 영양소를 골고루 섭취하도록 돕는 ‘봄 제철 한우 요리’를 13일 소개했다. 첫 번째 식재료는 ‘달래’다. 구운 한우와 함께 먹는 ‘달래무침’, ‘한우 스테이크 솥밥용 달래장’, ‘한우 달래 된장찌개’ 등 다양한 레시피로 활용할 수 있다. 두 번째 식재료는 ‘두릅’이다. 한우의 불포화지방산이 두릅의 비타민이 몸에 잘 흡수되도록 돕는다는 점에서 한우와의 궁합도 훌륭하다. 한우와 두릅을 함께 먹는 간단한 방법으로 ‘한우 두릅 김밥’이 있다. 3월 제철 과일 ‘한라봉’이 마지막 식재료다. 과일은 열 조리 과정에서 비타민C가 파괴될 수 있기 때문에 ‘한우 샐러드’에 활용하는 것이 적절하다. 한우의 풍미와 육즙이 새콤달콤한 과일 샐러드 맛과 어우러진다.
반찬부터 국까지 한우로 ‘집밥족 한우 요리’
대한경제 3월 21일
한우자조금은 외식 물가 급등으로 가정 내에서 밥을 직접 해 먹는 ‘집밥족’이 많아지자 1인 가구부터 자녀가 있는 가구까지 집밥으로 활용하기 좋은 한우요리를 21일 소개했다. 간편식을 선호하는 1인 가구를 위한 초간단 한우 요리로는 ‘한우 불고기’, 국물 요리로는 ‘한우 미역국’, ‘한우 육회’를 꼽을 수 있다. 영양소도 챙기면서 가족과 함께 먹을 집밥 메뉴가 고민이라면 국, 반찬까지 두루 활용할 수 있는 만능 식재료 한우를 활용하면 된다. 버섯을 넣어 만든 ‘한우 장조림’, 한우 다짐육에 야채를 잘게 다져 넣어 만든 ‘한우 떡갈비’는 반찬으로 먹기 좋다. 자극적인 음식을 먹지 못하는 아이에게는 한우고기 뭇국이 좋고, 한우 수육은 대량으로 만들어 반찬 또는 술안주로 먹을 수 있다.
혼자라도 괜찮아 ‘소가구 맞춤 한우’
농업정보신문 4월 5일
냉장고 속 쌓여가는 재료로 유통기한 내에 음식을 소비하는 것에 부담을 느끼는 1·2인 가구라면 ‘스킨 포장’된 한우 제품을 구매하면 좋다. 이 같은 1인 가구들을 위해 최근에는 한우를 비롯한 축산물도 1~2인분가량의 한 끼 용으로 소용량 판매하는 소포장 제품이 증가하는 추세다. 또, 1인 가구가 주로 장을 보는 편의점 업계에서도 한우 스테이크를 판매해 높은 호응을 얻고 있다. 한우자조금은 1·2인 가구 증가 트렌드를 반영해 SNS 및 온라인을 활용해 다양한 마케팅 활동을 전개하고 있다. 인스타그램 등 한우자조금 SNS 채널에서 ‘나는 솔로’ 콘텐츠를 발행해 한우요리 레시피를 소개하고, 다양한 식품업계 제품 및 스포츠 업계와의 콜라보를 통해 한우 육포 홍보를 강화하고 있다.
방송 홍보
한우 드시고 건강한 한 해 되세요~
우리 명절에는 역시 우리 한우!
설 명절을 맞아 한우자조금은 방송을 통해 한우 소비촉진 활성화를 위한 집중적인 홍보를 진행했다. 온오프라인 할인 행사 정보를 알리는 한편, 다양한 부위를 활용한 영양 가득 한우 요리 레시피를 소개하며 특별한 날을 더욱 특별하게 빛나게 해줄 한우에 대한 정보와 이야기를 알렸다.
함께 즐겨요, 우리 한우!
SBS <생방송 투데이> 1월 29일
1월 29일 방송된 SBS <생방송 투데이>에서는 설을 맞아 명절 선물로 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있는 한우 선물 세트가 전파를 탔다. 특히 명절 선물을 찾기 위해 대형마트를 찾은 소비자들은 “한우가 최고”라고 입을 모았고, 마트 관계자는 “한우 특수부위로 구성된 세트를 찾는 분도 늘었다”라며 다양한 명절 선물 중에서도 한우가 으뜸인 모습을 확인할 수 있었다. 이와 함께 설맞이 ‘소프라이즈 대한민국 한우세일’ 행사를 비롯해 온오프라인 다양한 곳에서 진행되는 할인 판매 정보를 소개하며 명절 선물로 한우 선물세트를 찾는 시청자들에게 유용한 정보를 알렸다. 끝으로 한우의 새우살, 업진살, 사태 등 색다른 부위를 활용한 한우 사태찜, 한우 육전 등 설날을 특별하게 빛내줄 한우 요리 한상 레시피를 공개했다.
장바구니 부담은 덜고, 마음은 든든하게!
MBC <생방송 오늘 저녁> 2월 5일
MBC <생방송 오늘 저녁> 2월 5일 방송에서는 설을 앞두고 더욱 합리적인 가격으로 다양하고 맛있게 한우를 즐기는 방법이 소개됐다. 설날 가장 받고 싶은 선물을 묻는 인터뷰에서 시민들은 명절 최고 선물로 단연 한우를 꼽았다. 이어 한우의 다양한 부위를 최대 50%까지 할인된 가격으로 만나볼 수 있는 ‘소프라이즈’ 할인 행사와 함께 한우농가를 돕는 ‘고향 사랑 기부제’ 답례품에 대한 정보를 안내했다. 특히 ‘소프라이즈’ 할인 행사장을 방문한 소비자들은 “한우 세일 소식을 듣고 달려왔다”라며, “합리적인 가격에 한우를 살 수 있어서 좋다”라고 전했다. 이밖에도 설날에 가족들과 함께 한우를 더 맛있게 즐기는 영양 만점의 한우 요리로 한우 안심 솥밥, 한우 우둔살 잡채, 한우 새송이 떡갈비 등을 제안하며 레시피를 소개했다.
2023년 결산 및 2024년 예산
“도움이 필요한 농가가 있다면 어디든 달려가겠습니다”