추운 겨울 기력 보충에는 역시 ‘한우’가 ‘최고’ 

11월 ‘방송에서 만난 한우’는 추운 겨울 우리의 몸을 따듯하게 해주는 한우 요리부터 기력, 근력, 면역력 등을 올려주는 한우 보양식이 소개됐다. 특히 한우에 대한 정보와 부위별 용도, 올바른 보관법 등을 소개해 다양한 한우 부위가 골고루 소비될 수 있도록 유도했다.

 

[ TV조선 <백반기행> 11월 17일 ]
다양한 맛과 매력을 가진 한우

 

이날 방송에서는 170만 유튜버 히밥과 함께 ‘한우 한 마리 특수밥상’을 주제로 서민의 빈속을 뜨끈하게 채워주는 한우 국물 요리부터 부위마다 매력과 맛이 다양한 특수부위 및 모둠 구이, 달콤한 매력이 일품인 한우 불고기까지 한우의 위대한 맛을 알렸다.
특히 삼부자가 운영하는 한우농가 직영매장을 찾아 업진살, 토시살, 안창살 등 구이용 부위마다 다른 매력의 맛을 알리고, 또 다른 식당에서는 우설, 볼살 등 가지각색의 특수부위를 소개했다. 아울러 숯불불고기와 전골불고기 등 특수부위를 활용한 독특한 불고기 맛의 한우 밥상이 소개돼 시청자들의 입맛을 자극했다.

 

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[ KBS1 <무엇이든 물어보세요> 11월 30일 ]
기력, 근력, 면역력 향상에는 한우가 제격

 

이날 방송은 한우 명예홍보대사 김학연 공주대학교 동물자원학과 교수 및 의학, 요리분야 전문가 등이 출연해 기력, 근력, 면역력을 올리는데 제격인 우리 한우의 모든 것을 소개하며 한우의 우수성을 알렸다.
또 올바른 원산지 표기법, 한우 등급제, 축산물 이력제에 대한 정보와 한우의 부위별 용도, 올바른 보관법 및 숙성방법 등을 다뤄 다양한 한우 부위가 골고루 소비될 수 있도록 유도했다. 아울러 마블링에 대한 오해를 바로잡기 위해 OX퀴즈를 통해 올바른 정보를 제공했다.