현장에서 만난 최고의 한우

11월 방송에서 만난 한우는 우리 한우가 찬사를 받을 수밖에 없는 이유를 알리며, 한우와 한우산업의 이미지 제고를 도모했다. 최소 10년 이상 한우 개량에 힘써 최고의 한우를 길러낸 한우농가의 정성을 확인하는 현장, 철저한 위생 관리로 안전하게 한우고기를 유통하기 위해 노력하는 현장, 진짜 한우를 살 수 있다는 믿음이 가득한 한우 직거래장터 현장, 미래 셰프들의 한우 요리 솜씨 뽐내기 현장 등은 최고의 건강 먹거리. 안심 먹거리. 맛있는 먹거리가 바로 한우임을 알렸다. 

  

 

<최고의 한우가 전한 최고의 응원!> 
KBS2 <굿모닝 대한민국 라이브> 11월 4일

 

한우 수능시험장에서 만점 한우가 탄생하는 장면이 카메라에 생생하게 포착됐다. 
이날 방송에서는 2020년 최고의 한우를 선발한 ‘제23회 전국한우능력평가대회’ 현장과 시상식 장면을 내보냈다. 2년 동안 한우농가의 정성으로 자란 한우의 근내지방도, 육색, 지방색, 조직감 등의 육질과 육량을 평가해 최고의 한우를 선발하는 장면은 한우산업의 경쟁력을 강화하기 위해 한우농가 스스로 어떤 노력을 기울이고 있는지를 알리며, 한우산업의 밝은 미래를 알렸다. 이 한우가 유통업자들에게 최고의 가격으로 판매되는 장면은 한우의 우수성을 소비자들에게 전달하고 한우의 값어치에 대한 공감을 일으키기에 충분했다. 
국민들과 소통하기 위해 노력하는 한우농가의 따뜻한 마음은, 만점 한우를 길러낸 대통령상 수상자 태호축산 김용복 대표가 인생 가장 중요한 시험을 앞둔 수험생에게 최고의 한우를 선물하며 응원하는 장면에서 찾을 수 있었다.
한우자조금 전문가 자문단인 닥터셰프 황인철 의사가 이 최고의 한우로 선보인 수험생을 위한 영양식 ‘한우 멸치 버섯 밥’과 ‘한우 불고기 전골’은 건강 맛집 한우의 매력을 알리기에 충분했다. 
“한우에는 불포화 지방산인 DHA 성분이 풍부하다”는 닥터셰프의 설명은 한우가 청소년기 두뇌 발달 등에 좋은 음식임을 알리며 영양 만점 한우의 우수성을 뽐냈다.

 

<최고의 한우 최고의 안심 먹거리!>
KBS2 <굿모닝 대한민국 라이브> 11월 9일

 

 

“소들도 충분히 일광욕을 즐겨야 합니다. 그래야 면역력이 높아지고 건강하게 자랄 수 있습니다.”
이날 방송은 최고의 환경에서 건강한 한우를 키우기 위해 노력하는 우리 한우농가의 모습을 첫 장면에 담았다. 
맑은 공기를 마시며 깨끗한 환경에서 자라는 한우의 모습은 동물복지 등에 대한 관심이 높아진 요즘 소비자들에게 지속가능한 산업으로 한우산업의 가치를 전달하며 긍정적 이미지를 높이기에 손색이 없었다. 
또한, 철저한 위생관리로 안전 먹거리 유통을 위해 노력하는 한우 가공공장의 모습은 ‘안전 먹거리=한우’의 이미지를 시청자들에게 각인시키는 돋보이는 장면이었다. 
방송에는 농업인의 날을 맞아 한우자조금이 진행한 한우 직거래장터 현장의 모습도 담겼다. 질 좋은 진짜 한우고기를 저렴한 가격에 살 수 있다는 믿음이 팽배한 한우 직거래장터의 모습에서 안심 먹거리 한우의 이미지를 찾을 수 있었다. “코로나19로 어려운 시간을 보내는 국민 여러분을 응원하기 위해 한우농가에서 낸 자조금으로 40~50%의 할인 행사를 진행하게 됐다”라는 한우자조금 민경천 위원장의 설명에는 한우농가가 소비자들과 소통하기 위해 또 소비자들의 요구에 걸맞은 한우고기를 생산하기 위해 애쓰고 있음이 그대로 드러났다. 
방송 말미에는 면역력 증진이 더욱 필요한 계절을 맞아, ‘한우 차돌박이 배추찜’, ‘한우 완자 밤조림’과 같은 한우와 찰떡 건강 궁합을 이루는 식재료를 활용한 요리법을 소개했다. 면역력 증진에는 역시 한우임이 이 장면에 고스란히 나타났다.

 

<최고의 한우 최고의 요리!>
KBS2 <굿모닝 대한민국 라이브> 11월 30일

 

 

미래 셰프들이 창작한 한우 우둔살 요리의 맛있는 향연이 펼쳐진 현장이 전파를 탔다. 
전국의 조리전공 고등학생·대학생들이 한우를 이용해 손맛을 뽐낸 ‘2020 한우요리경연대회’ 현장이 TV 속에서 펼쳐졌다. 코로나19로 온라인으로 실시한 예선전부터, 예선을 거친 16명의 미래 셰프들이 펼친 한우요리 경연 현장까지 담은 이날 방송은 한우 우둔살에 대한 시청자들의 관심을 사는 데 일조했다. 또 학생들이 만든 다양한 한우 우둔살 요리는 시청자들의 입맛을 자극하며 한우 요리의 무한한 변주를 알렸고, 이는 시청자들에게 한우 요리에 대한 영감을 주기에 충분했다. 

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