싱가포르 마리나 베이 샌즈 호텔에서 ‘2026 싱가포르 한우·한돈 수출 런칭’ 행사가 열렸다. 안성재 셰프 등 국내외 미슐랭 셰프들과 함께 한우의 품질을 알리며 글로벌 네트워크를 확장했다. 이는 현지 유통업계의 관심을 모으며 해외 수출 물량 확보의 기반이 되었다.

한우자조금은 유통 거리가 짧은 한우가 수입육보다 신선도 유지와 품질 확보 면에서 월등하며, 국내 이동 중심의 유통 구조는 운송 과정에서 발생하는 온실가스 배출을 줄이는 친환경적 가치를 지녔다고 강조했다. 이는 한우 소비가 건강과 환경을 모두 지키는 정직한 선택임을 전하며, 신선도를 중시하는 소비자들에게 한우 선택의 명분을 제공하며 소비를 독려했다.

한우자조금은 축산물품질평가원과 한우산업의 지속 가능한 발전과 경쟁력 강화를 위해 데이터 공유 및 유통 구조 개선을 골자로 한 업무협약을 체결했다. 스마트·저탄소 축산 활성화와 이력 정보의 정확도 제고 등 다각적인 협력을 통해 한우농가의 실익을 높이고 미래지향적인 산업 기반을 구축해 나갈 계획이다.

한우자조금은 사태, 갈비, 우둔 등 다양한 부위를 활용한 한우 사태 더덕냉채, 한우 갈비 배추전골, 한우 녹두전 레시피를 제안해 실속 있는 상차림을 도왔다. 구이용 외에 정육 부위의 활용도를 높임으로써 한우의 부위별 균형 있는 소비를 유도했다.

한우자조금은 미국 보건복지부(HHS)의 지침을 바탕으로 신선한 적색육과 건강한 지방의 가치를 재조명하고, 한우의 올레인산 함량과 필수 아미노산 등 영양학적 우수성을 과학적으로 알렸다. 건강한 식단을 선호하는 구매층 사이에서 한우의 긍정적인 이미지를 제고하며 판매에 기여했다.

한우자조금은 봄동, 두릅, 달래 등 제철 나물에 한우 치마살, 차돌박이 등을 곁들인 영양 밸런스 식단을 제안했다. 제철 식재료와의 연계 마케팅을 통해 봄철 정육 부위의 안정적인 매출 증대를 도왔다.

한우자조금은 성장기 청소년을 위한 한우 브로콜리 토마토 볶음 등 고단백 영양 간식 정보를 제공해 학부모들의 관심을 끌었다. 새 학기를 맞은 가정 내 식재료 수요를 한우 소비로 연결하는 효과를 거두었다.